发展优势特色产业推动农业转型升级
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发布日期：[2021-02-04]
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抚州市位于江西省东部，是长江中游城市群的重要成员、国务院确定的海峡西岸经济区20个城市之一，也是江西省第一个纳入鄱阳湖生态经济区、振兴原中央苏区国家重大发展战略规划的地级市。抚州自古就有“襟领江湖，控带闽粤”之称，得天独厚的地理位置和良好的自然生态环境，不仅使其享有“赣抚粮仓”的美誉，更为发展特色高效农业创造了条件。近年来，为了加快转变农业发展方式，推进抚州由农业大市向农业强市迈进，抚州市委、市政府按照高起点规划、高标准定位、高水平建设的要求，对全市现代农业产业发展进行了科学规划和准确定位。围绕发展现代优势特色高效农业，拟通过对特色水果产业的结构调整，更好发挥资源和生态优势，加快形成优势果业基地化生产、园区化聚集、产业化经营、生态化展示的现代农业发展新格局，推动农村一二三产业深度融合，促进农业增效、农民增收，着力打造“山青、水秀、果香、宜居、富饶”的赣东山区美丽乡村。一、抚州市特色水果产业发展现状
抚州市土地肥沃、气候温暖湿润，非常适合亚热带水果生产，是江西重要水果产地，其中最负盛名的有南丰蜜橘、胭脂柚等。2018年，全市水果种植面积148万亩（柑橘类136万亩），其中：南丰蜜橘118万亩（2017年124万亩），南丰蜜广6.6万亩，金溪蜜梨5.0万亩，金溪蜜橘3.2万亩，脐橙2.5万亩，金秋砂糖橘1.5万亩，红美人（爱媛28）1.0万亩，葡萄1.0万亩，杨梅0.5万亩，猕猴桃0.4万亩，红心柚、皇帝柑、沙糖橘、皇帝贡柚、加州甜橘、雪橙、不知火、春见、沃柑、茂谷柑、红肉脐橙、马家柚、三红柚、鸡尾葡萄柚、黄金3号柚等柑橘优良品种，以及火龙果、巴西樱桃、桑椹、木瓜、无花果、百香果等新型特色水果都有一定面积的种植。然而，目前水果产业发展却呈现乏力的趋势，究其原因，主要是种植业品种繁多，从而陷入“有面积、有产量”与“低品质、低效益”共存的困境，产品生产与市场需求矛盾突出。如南丰蜜橘有118万亩，主要品种为97-1-2，系20世纪90年代品种，未进行过品种提纯复壮和新品种更新。同时，由于市场监管力度不够，在不适宜区域盲目扩大种植面积，造成南丰蜜橘质量良莠不齐，假冒产品较多，导致滞销或者低价销售。另外，水果产业“大在一产，弱在二产”，加工业弱小，且主要以初加工为主，精深加工企业空缺，产业链条短，且不完整，缺乏大型龙头企业带动，产品多以初级原料的形式外销，附加值较低。
二、结构优化的基本思路
优化特色水果种植结构，以原有的分散粗放式经营调整为标准化适度规模经营；形成新品种试验示范、技术集成、信息化、农产品精深加工、区域品牌等完整产业链；注重资源利用集约化、生产过程清洁化、产业链条生态化、废弃物利用资源化，更好发挥抚州绿色生态优势；重点推广轻简绿色栽培技术和高产优质多抗品种，拓展鲜果加工业，建设标准化果园、培育知名品牌，打造江西特色水果示范先行区。围绕抚州市现代果业发展需求，主动对接国内外特色水果产业发展前沿科技，针对抚州特色水果产业在种苗、果园机械化装备和科技创新等环节的短板，进一步加大技术研发和国际先进科技成果转化力度。采取“引进、自主研发与创新并重，集成、试验、示范推广并用”的技术路径，围绕特色水果新品种选育、栽培和贮藏、加工等新技术研发，开展节水、减药减肥、省力化等田间增效管理，以及冷藏、冷链物流和深加工技术应用。宣传推广抚州水果公用品牌和知名企业品牌，提升抚州市特色水果市场销售额和知名度。通过集成创新以及良种化、标准化、循环化、品牌化的发展方式，示范推广高产优质和多抗品种新的栽培模式，以创新推进抚州市特色水果产业向科技型、高效型、生态型、安全型转变，为率先实现赣东南地区特色水果产业可持续发展目标打下坚实基础。依托特色农产品优势区和现代农业示范园区，打造更高质量、更强竞争力、更大效益的优势特色主导产业带和重点生产区域，提高优势特色农产品的生产供应水平，满足人民群众对绿色优质农产品日益增长的需求。探索“产业升级-科技创新-品牌引领-平台支撑-农民致富”的创新驱动发展之路，通过建立高标准的特色水果产业示范区，培植“创新活跃、产业融合、可示范可推广”的典型样板，着力打造赣东南地区高端果业发展的新高地。
三、特色水果产业发展目标
发挥抚州市特色资源优势与生态优美特点，打造国家级生态城市特色农业产业，形成优势农产品基地化生产、园区化聚集、产业化经营、生态化展示的现代农业发展新格局，引领美丽乡村建设与产业发展、农民增收和民生改善紧密结合，建设“山青、水秀、果香、宜居、富饶”的赣东山区美丽乡村。加快发展抚州香柚、猕猴桃、橘橙等新型特色产业，有计划调减南丰蜜橘等传统产业规模。到2023年，建成南丰蜜橘精品果园45万亩，抚州香柚5万亩，橘橙10万亩，猕猴桃30万亩。在此基础上建立高标准现代农业示范果园和体验式观光旅游农业庄园；通过产业发展和均等化服务，培育新型经营主体，培养现代新型农民，并形成一批工商资本投资农业新的经营模式；全市特色农业产业体系进一步完善，形成一批全产业链的农业产业集群，唱响“生态抚州•绿色农产品”品牌，努力把抚州建成在全国乃至世界有影响力、有市场话语权的水果产业基地。
四、规划功能区布局
（一）特色水果种植区。该区整个占地面积90万亩，主要进行各类特色水果的高效化生产以及机械化、设施化、标准化栽培；引进推广优良品种和栽培技术，重点加强矮化新优品种的培育，对老龄果园进行改造；通过增施有机肥、生物菌肥，以及平衡营养施肥和生草覆盖等修复性栽培措施，改良土壤，改善果园生态环境，提高土壤有机质含量，提高果树抗逆性功能。
（二）智慧果园示范区。建设智慧果园，探索信息技术在果园的应用。智慧果园综合管理系统通过对环境监控系统、产品溯源系统、现代通讯系统的集成应用，智能提取农作物环境数据，结合数据智能分析，呈现作物各个环境因素下的走势，如空气温湿度、土壤温湿度、光照度、风速风向、降雨量、PH值等。通过视频监控模块可以直接查看果园实时现场画面，通过视频设置可以定期进行作物关键阶段生长数据的对比分析。如果将农产品环境信息呈现到平台上，果树专家还可以为常见果树病虫害进行快速远程诊断，对肥水、修剪等给予指导。通过现代通讯系统可以实现与园区果农面对面互动，使平台成为农户及其他监管部门的重要信息门户和指挥调度中心，随时随地都可以追溯到产品生产全过程的相关信息。
（三）休闲观光区。结合抚州市大旅游发展战略，集聚生态农业旅游资源（包括农业景观及生态环境、农产品展示与加工、农耕生活体验、乡村民俗风情、历史文化遗迹等），吸引本地及外地居民来果园休闲观光，亲身体验回归自然、了解自然、享受自然的感受，了解农耕文化、体验生产劳作、品尝特产食品。这样，不仅拓宽了农业产业生态服务功能，还提高了生态产品的附加值。针对不同区域农业主导产业板块的不同特点，因地制宜创新“农业+旅游”的新型经营业态模式。
五、规划主要建设内容
（一）优化产业布局，调整产业结构。依托自然资源、生态环境、气候条件等，优化特色水果产业区域布局。重点在南丰、南城、黎川、东乡等县发展特色水果产业，适当缩减蜜橘种植面积，开展蜜橘和猕猴桃的规模化、标准化种植。坚持“压规模、稳优势、保品牌”的发展方向，鼓励果业加工企业开发适应市场的特色产品，发展特色农业产业，打造绿色食品产业。——以南丰县为中心，打造中、晚熟蜜橘产业带，建设45万亩南丰智慧蜜橘示范园。——建设2万亩抚州香柚产业园。——以东乡县为中心，打造30万亩猕猴桃特色产业带。
（二）整合资本和技术要素，建立主导产业集聚区。引导和撬动金融及社会资本投入园区建设，引领果业提档升级，鼓励企业兼并重组，支持企业开展产品创新研发，完善质量安全管理，提高运营管理能力，增强农业产业发展活力；培育新型农业经营主体及农业职业经理人，健全多元化、多主体的园区运营机制；以建设抚州重要农产品加工基地为契机，以国家和省级规模以上龙头企业扩建项目为带动，依托现有粮、果、药、菜等特色产业集群，推进深加工技术转化应用，开拓国内外高端市场，促进产业集群升级。
（三）加强质量管理，打造高端果业品牌。运用“区块链+农产品安全”技术，从源头抓起，加强水果从种植到加工全过程的安全管控，特别是强化从种植到采摘过程中的肥药管理。健全水果质量安全追溯体系，建立企业诚信档案，构建果业诚信平台，支持特色水果企业开展质量安全承诺活动和诚信文化建设。
（四）建设智慧果园，探索信息技术在果园的应用。建立智慧果园综合管理系统，采用现代化管理设备，将物联网技术与标准化生产相结合，运用农业智能监控平台，打造智能高效水肥一体灌溉、农药和肥料自动喷洒、气象与土壤信息实时记录、全程视频监控四大系统。在市及县区各主要特色水果产区全面建设智慧果园，通过在果园内设置的大量传感器节点，构成监控网络（小型气象站）。通过这些传感器采集果园内温度、湿度、光照等数据信息，以最快的速度帮助果农发现问题，果农在控制中心足不出户就可实现沼液、药液自动喷洒及滴灌施肥。
（五）建设灾害防御体系。——种植绿肥和行间生草。行间提倡间作绿豆、毛叶苕子、豌豆、鼠茅草、黑麦草等绿肥作物，通过翻压、覆盖等方法，将其转变为果园有机肥。——加强栽培管理，提高树体抗病能力。在施用有机肥的基础上，按果树需肥规律配方施肥，合理修剪和疏花疏果，保持树体生长，结果平衡，树体健壮抗病。改善果园通风透光条件，降低果园湿度，减少发病率。——病虫防治。利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配，如利用性引诱剂诱杀桃小食心虫、苹小卷叶蛾、金纹细蛾等，利用灯光（佳多频振式杀虫灯）诱杀多种鳞翅目、鞘翅目成虫，树干束草诱杀多种果树害虫等。——做好清园工作。冬季结合果树修剪，清除枯死树、病枝干、枯枝、残桩等，集中烧毁或深埋（注意防火），不能丢弃果园内或果园附近，减少病菌来源。通过以上规划建设项目的实施，到2023年，抚州特色水果产业年产值可达到150亿元。通过产业结构调整，充分发挥抚州市自然及生态资源丰富、特色产业基础坚实等优势，进一步培育和壮大乡村集体经济。通过建设生态高效水果示范园区，大幅度提高抚州特色水果的生产效率，提升果实品质，培植和弘扬地域品牌，促进水果销售，为全市带来巨大经济效益。